жареная баранья нога

где- то часа на полтора.

Тщательно заворачиваем ножку в фольгу и отправляем в заранее прогретую духовку при t=160 С

Ножку сверху натираем солью, перцем, обмазываем оливковым маслом и посыпаем травами.

Смешиваем соль, перец и травы и понемногу добавляем к овощам.

Берем нашу ножку (Желательно, конечно, её замариновать, но я этого делать не стал, потому что был уверен в том, что барашек молодой и мягкий), тщательно её моем, срезаем плёнки, и начинаем нашпиговывать морковкой, перцем и чесноком.

Итак: морковку и перец почистить, нарезать соломкой примерно в длину пальца и чуть уже лезвия вашего ножа, чеснок почистить.

чуть- чуть соли ( По вкусу)

1/2 ст. ложка горчицы в зерне ( У меня была французская)

1/2 ст. ложки горчицы острой

1 ст. ложка оливкового масла

Соль, перец, прованские травы, оливковое масло

1 головка чеснока

Необходимые ингредиенты:

Ну вот наконец- то наступило лето, пришла пора шашлыков, значит, в доме всегда есть свеженькая молоденькая баранинка...----------------------<cut>----------------------Всем привет из необычно жаркого Питера! На выходных жарили шашлык, от целого барашка остались пара ножек, и решил я одну из них приготовить... Представляю вам на суд: Шпигованная баранья ножка в прованских травах с медово- горчичной глазурью.

Баранья нога под медово- горчичной глазурью.

Баранья нога под медово- горчичной глазурью. :: NoNaMe